多少度的白酒最適合收藏?
50度以上的白酒最適合收藏。而且收藏白酒不僅要考慮酒的度數，還要考慮覺得品牌。一個品相完好的。高度的高端的白酒以后的升值空間會很大。收藏白酒首選的就是茅臺，其次就是洋河的手工班。目前手工班的回購價都超過了2990
1，超市商場買的酒都沒有任何收藏價值，因為都經過勾兌，都有最佳飲用時間。3-5年內喝完是最好的，超過這個時間，口感就會差很多。 2，所以我不建議老百姓自己收藏酒，即使你有渠道買到真正的好酒收藏，增值后賣給誰？也沒有量。 3，市場上買的原漿白酒也基本上都是假的，不管什么度數。 4，少數原漿黃酒可以試試收藏，不過，你準備收在哪里？普通人家沒有這個地方去收藏的
53度以上的白酒最適合儲存收藏！ 這是為什么呢？ 第一，低度酒一般都是蒸餾過程中的尾貨，富含雜質，酒體渾濁不清澈，需要二次加工過濾！ 第二，低度酒因為酒精度數低，在長時間的存放中，由于富含其他物質，容易變質，是酒體變酸，這是最主要的一點。 所以像那些82年的拉菲之類的低度酒，基本是真過期了！喝酒還是高度的好，純正香醇，歷久留香
53度，現在很多品牌都推出了可以收藏的白酒，比如郎酒，旗下的青花郎紅花郎就非常值得收藏，這樣的醬香白酒存放時間越久越好喝，升值空間也很大
白酒在存放的過程中會發(fā)生度數降低的現象，比如53度的存放一段時間。度數會稍微降低，所以建議存放53度以上的，50以下的就不要存放了。 存酒必須存?zhèn)鹘y(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒，液態(tài)白酒和固液態(tài)白酒(統(tǒng)稱酒精勾兌白酒)就不要存了，口感勾兌白酒只會越存越差。 因為勾兌白酒中的酸，酯，乙酸乙酯等物質都是通過化學添加劑添加的，隨著時間長了，這些物質都會揮發(fā)，揮發(fā)以后酒體會發(fā)酸。 而真正的純糧食酒經過發(fā)酵。蒸餾，窖藏，酒體本身已經含有豐富的微生物，這些微生物經過時間的窖藏，會和酒體融合的非常完美，可以說達到老夫老妻的地步了，所以口感會越來越好。
白酒零下幾度能凍?
白酒結冰的冰點與度數有關，白酒的成分是乙醇，它的冰點是一117度。如果是60度的白酒，則需一80度才會結冰，如是40度的白酒，也需一25度結冰。我們絕大多數的地方氣溫都達不到。
白酒里面含有乙醇，乙醇冰點是零下117度，比如60度的白酒要零下80度才結冰，而普通地區(qū)溫度沒有那么低的，因此，白酒在冬天不會結冰，放冰箱也不會結冰。
多少度以上的酒在不開封的情況下可以一直不變質?
很高興為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。 以下我為大家分享，我個人對這個問題的看法與想法，希望我的分享能給大家?guī)韼椭?，也希望大家能夠喜歡我的分享。 我認為 我們認為至少50度以上的白酒能在不開封的情況下具有儲藏價值，當然是否會變質還與我們的保存條件有關。具體到底多少度的白酒適合長期保存，以及在什么條件下白酒才可以一直保持呢？ 一、白酒度數 53度以上的純糧酒，因為白酒在儲藏過程中不可避免的會出現一些水解的現象即酸高脂低，如果白酒的度數過低，不僅起不到老熟陳香的作用，相反口味會越來越淡，越來越酸。 二、保存條件 1、容器：一般來說儲酒以陶壇為主，陶瓷壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。如果是玻璃瓶裝的，建議我們更換到陶瓷容器中 2、溫度：白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右。 3、濕度：白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。 4、光照：需要避免陽光直射，故應存儲在陰涼處，具備窖藏能力的最好把酒窖設計在地下。 5、 通風：白酒的儲存空間應允許少量的空氣流動，這樣可以避免存放空間的腐臭味。 6、 穩(wěn)定：保證白酒存放的地方不會被經常移動或者搖晃。 在以上的分享關于這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。 在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關于這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。 我最后在這里，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發(fā)大財，生意興隆，謝謝！
酒在儲藏過程中，每一天都在變化。所以有“酒是陳的香”。根據酒蟲的研究，新酒在生產出來以后，經過儲存，酒體在締和作用下，酒分子與水分子逐漸形成新的結構。在這個過程中，新的物質在前體物質的基礎上，經過復雜的互相作用，新的呈香呈味物質逐漸生成。乙醛逐漸縮合反應生成乙縮醛，酒體品質經過儲存，越來越好。 題主的本意應該是酒在不開封情況下的儲存，多久不變質，應該是多久會壞掉。根據酒蟲研究，國家之所以白酒沒有預設保質期，就預示著白酒可以長期保存。但是這并不是說白酒可以永遠儲存下去。低于40度以下的低度酒，原則上不適合長期儲存，因為低度酒水分更大，更容易水解反應的發(fā)生，所以建議低度酒短期儲存。而純糧固態(tài)發(fā)酵50℃以上的酒，原則上可以長期儲存。二三十年內飲用一般是沒有問題的。
國家標準規(guī)定10度以上的酒都可以不打保質期，也就是說只要包裝不打開可以一直儲藏！但實際上再也要根據情況而定！比如，紅酒多數都超過10度，但標注的保質期是3年！因為理論上10度以上可以一直保存的，但實際保存過程中發(fā)現，超過三年有些紅酒會出現沉淀物和其他質變的情況，所以，大多數廠家為了保險，保質期只打三年。有人問，那都打三年，為啥到現在還有82年的拉菲呢？其實，紅酒成品一般的存儲在地窖，技師會每隔一段時間檢查一次，發(fā)現有質變情況的酒就及時取出銷售或飲用。只有少數紅酒才可以保存10年甚至幾十年。白酒也一樣，理論上是可以無限期保存，但實際儲藏過程中是否出質量問題，與儲藏條件也有很大關系。
白酒紅酒，在完全保存好的情況下，肯定不會變質的。 比如：女兒紅 82年的拉菲 但是這個白酒如果是酒精勾兌的就不好說了，如果是糧食酒，存了十幾二十年后拿出來喝是真香。 我爺爺再世的時候存了一瓶很普通的白酒。后來過世后一直存在我親戚家里。前兩年拿出來喝，倒在杯里，掛壁。而且特別香
其實酒不一定存放時間越長酒越香的 得依據各種瓶裝酒的存放時間 優(yōu)質的成品黃酒存貯時間越長，口感就更豐滿協調、更醇厚細膩、更復雜，口味會變的更柔和。酒在存放過程中，會發(fā)生上千種的物理變化和化學變化，包括脂化、氧化、還原反應。黃酒的貯藏年份，又叫黃酒的“酒齡”。是指發(fā)酵后的成品原酒在酒壇、酒罐等容器中貯存的年限，一般情況下，成品壇裝黃酒，正規(guī)生產廠，在酒壇兩側用墨噴有生產單位及釀制年份，但酒壇上的墨噴為隨著貯存時間的推移逐漸淡化，為防止壇外年份不清，在壇口包裝時還放上一張“坊單”，上面印有詳細的說明和釀造時間，由此可推算出該酒的實際貯存年份，同時該“坊單”還起到防止年份做假的作用。
買散裝白酒儲存是50度的好還是55度的好?
對人體有益的有機酯越豐富越好，根據這個要求，好酒的第二個標準就出來了:一是釀造工藝，必須是純糧固態(tài)釀造，因為只有自然釀造的，有機酯才是豐富和完整的； 二是釀造出來的酒的原度數，不能高也不能低，乙醇作為有機酯的溶劑和載體，過低，會導致有機酯不穩(wěn)定，變質或者析出，損害有機酯的豐富和完整，這點從高度白酒的降度窖藏，會析出油脂就能證明；過高，乙醇在人體代謝中間的乙醛對人體的傷害就會加大嗚。科學試驗表明，最適合人體所需的原酒度數是在52～55度。 所以好酒的第二個標準是純糧固態(tài)釀造的52～55度的白酒
55度的好，酒精度高 質量就有一定保證，酒精度低，酒精含量低，成本也低，酒精度高，口感相對就好一些，喜歡喝酒的人一般喝高度酒，低度酒口感較高度酒還是差一點。當然，要因人而異，不適應喝高度酒的人群喝低度酒也無可厚非。總之，適合自己的就是好的
酒的儲存溫度和時間?
白酒時間越長越好 白酒存放的溫度一般是低溫,在20度到0度之間,而且相對濕度在70%左右,如果白酒有做好密封措施,可以保存的時間是很長的,而且保存時間越長的白酒,酒香就越純,而且避免暴曬以及加熱等。 白酒是酒中的一種，白酒喝起來口感香醇，很多人都喜歡喝白酒，在聚會聚餐的時候都會喝到白酒，白酒的品牌也很多，有茅臺，五糧春，古井，紅星二鍋頭等等，白酒好喝，儲存也很講究，一般在10-20度的溫度儲存，可以最處的儲存白酒，而且可以很好的保留白酒的品質。
1.白酒儲存溫度在0度至20度之間。一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。 2.貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要“多看少動”。還有很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏
